超簡単カプレーゼ
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最近、毎日のように食べている超簡単カプレーゼをご紹介。
通常は輪切りにするモッツアレラを、ちぎってくだけです。
トマト：中2-3個
モッツァレラチーズ：100g
オリーブオイル：適当
塩：適当
- トマトを一口サイズにカット
- モッツァレラチーズを小さくちぎる
- オリーブオイルと塩を入れて混ぜ合わせる
- オリーブオイルはタップリ目に！
切ってちぎって混ぜるだけ。
材料が冷えていればすぐ美味しくいただけます。普通に輪切りにするより圧倒的に美味い！
コツも何も無いですが、素材勝負なので、できるだけ良い材料を揃えましょう。
フライドオニオンとかバジルソースとか黒胡椒とか、色々かけたりもしましたが、シンプルにそのまま食べたほうが美味しいです。
輪切りにするより、ちぎったほうがオリーブオイルや塩が絡んでくれるし、食感も良くなります。
これと、1,000円位のポルトガル産の赤ワイン(抜栓3日目くらい)を合わせるのがたまりません！
簡単で美味しいので是非どうぞ。
一人暮らしなんで、このままムシャコラ行きます！
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オススメはこちらの「レロ ドウロ レッド」。単体で飲んでも美味しいですが、カプレーゼとの相性が抜群です。
うちにはデキャンタなんてないので、抜栓して3日目くらいを楽しみに待ちます(*´ω｀*)
