濃厚チョコムースのミックスベリーソースがけ
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卵白が余ったので、クックパッド先生にご相談。
卵白消費♪チョコムース by kkままっち [クックパッド]
卵白以外の材料は、
砂糖
板チョコ
生クリーム
のみ。
材料も少ないし、手間もかからない。
冷蔵庫に入れるまで、30分もかからなかったかな。
しっかり冷やしたけど、ほとんど固まらんかった(´・ω・`)
生クリームを泡立てておくべきだったかも?
あと、若干粉っぽい。不味くはないが、これ単体ではちょっとまだまだだなー。
と思ってたんだけど、冷凍庫に入れて固めた後、冷蔵庫で1時間位解凍したら、超美味しい!
冷たいので、濃厚なチョコのソフトクリームみたい。
これは、ベリー系のソースなんか掛けたら、さらに美味いんじゃなかろうか。
先生! クックパッド先生!
すぐ出来る、ミックスベリーのソース by okanakodna [クックパッド]
ミックスベリー(冷凍)
グラニュー糖
レモン汁
のみ。
今回使ったのは、ラズベリーとブルーベリー。
これも30分位ですかねえ。
グツグツしてから10秒位で火を止めて、粗熱取ってから冷蔵庫へ。良さげな感じ。
早速チョコムースにかけてみる。こ・れ・は!
美味し! 美味し!
濃厚なチョコムースにベリーの酸味! 相性良すぎる! これぞマリアージュ!
これは美味い。客に出せる。いや出したいレベル。
早く食べないと溶けてしまうので、そこだけ気をつけて。
kkままっちさん、okanakodnaさん、素晴らしいレシピをありがとうございました。